吃菠萝过敏的症状因人而异，以下是一些常见的症状：
1.皮肤症状：(1)嘴唇和口腔周围发麻、刺痛；(2)脸部、颈部和四肢出现红斑、丘疹，伴有瘙痒。
2.消化系统症状：(1)腹痛、腹泻；(2)恶心、呕吐。
3.呼吸系统症状：(1)喉咙发痒、咳嗽；(2)呼吸困难。
4.其他症状：(1)头痛、头晕；(2)心慌、胸闷。
如果您在食用菠萝后出现上述症状，应立即停止食用，并尽快就医。在医生的指导下，可以使用抗组胺药、糖皮质激素等药物进行治疗。同时，要注意休息，多喝水，促进过敏物质的排出。
需要注意的是，过敏反应的严重程度因人而异，如果出现严重的呼吸困难、休克等症状，应立即拨打120急救电话，前往医院进行治疗。