皮肤在太阳下暴晒后，会出现又红又痒的情况，通常是由于皮肤受到了刺激，具体原因如下：
1.皮肤炎症：太阳中的紫外线会对皮肤造成伤害，导致皮肤炎症，如晒伤、日光性皮炎等。这些炎症会引起皮肤红肿、瘙痒等症状。
2.过敏反应：有些人对紫外线过敏，或者对防晒霜、化妆品等化学物质过敏，暴露在阳光下后会引起过敏反应，导致皮肤发红、瘙痒。
3.皮肤干燥：太阳暴晒会使皮肤水分流失，变得干燥。干燥的皮肤容易受到刺激，引起瘙痒。
4.遗传因素：有些人的皮肤比较敏感，容易受到外界刺激，出现发红、瘙痒等症状。
对于皮肤被太阳晒后又红又痒的情况，可以采取以下措施：
1.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在皮肤上，可缓解皮肤红肿、瘙痒的症状。
2.涂抹药膏：可以使用含有薄荷、樟脑等成分的药膏，或者医生开具的药膏，缓解皮肤瘙痒。
3.补充水分：多喝水，保持皮肤水分。
4.避免再次暴露：避免再次暴露在阳光下，待皮肤恢复后再进行户外活动。
5.注意饮食：多吃富含维生素C、E的食物，有助于皮肤恢复。
如果皮肤症状严重，如出现水疱、疼痛等，建议及时就医。同时，在日常生活中，应注意做好防晒措施，选择适合自己肤质的防晒霜，并定期涂抹。