新生儿大便有颗粒，可能是以下原因引起：
1.消化不良：
新生儿的消化系统尚未完全发育成熟，对母乳或配方奶中的蛋白质、脂肪等营养物质消化吸收不完全，就可能导致大便中有颗粒。此外，过度喂养、喂奶方式不当等也可能引起消化不良。
2.乳糖不耐受：
如果宝宝肠道内缺乏乳糖酶，无法完全消化母乳或配方奶中的乳糖，就可能导致腹胀、腹泻等症状，大便中也可能有颗粒。
3.肠道感染：
细菌、病毒等感染肠道，也可能导致新生儿大便有颗粒，并伴有腹泻、呕吐、发热等症状。
4.奶粉问题：
如果宝宝食用的奶粉中蛋白质或脂肪含量过高，或者奶粉冲调过浓，也可能导致大便有颗粒。
5.其他：
宝宝肠道功能紊乱、过敏等也可能导致大便有颗粒。
需要注意的是，新生儿大便有颗粒可能是正常的，但也可能是某些疾病的表现。如果宝宝大便有颗粒的同时，还伴有其他异常症状，如腹泻、呕吐、发热、哭闹等，或者大便次数明显增多或减少，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，家长在护理新生儿时，应注意以下几点：
1.合理喂养：
根据宝宝的需求和体重，合理调整喂奶量和喂奶时间，避免过度喂养。母乳喂养的妈妈应注意饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；人工喂养的宝宝应选择适合的奶粉，并按照说明正确冲调。
2.注意卫生：
保持宝宝的口腔、奶瓶、奶嘴等清洁卫生，避免感染。
3.观察宝宝：
密切观察宝宝的精神状态、食欲、睡眠等情况，以及大便的颜色、形状、气味等，如有异常及时就医。
4.及时就医：
如果宝宝大便有颗粒的情况持续不缓解或加重，或者出现其他异常症状，应及时就医，以便明确原因并进行治疗。