甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量。
一、功效与作用
1.供给与储存能量
甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量。
1克甘油三酯完全氧化可产生38千焦耳的能量。
2.维持体温和保护内脏
皮下脂肪可防止体温过多向外散失，起到维持体温的作用。
内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用。
3.协助脂溶性维生素的吸收
甘油三酯是膳食中脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）的携带者，可协助它们在肠道中吸收。
二、使用禁忌
1.对于患有胰腺炎、胆管炎、胆结石、高脂蛋白血症、冠心病、高血压的患者要禁用或慎用。
2.在服用降脂药物期间，也应禁用或慎用。
三、使用方法
1.甘油三酯的摄入量应根据个人情况和医生的建议进行调整。一般来说，成年人每天的甘油三酯摄入量不应超过300毫克。
2.甘油三酯可以通过食物摄取，也可以通过补充剂的形式摄入。常见的富含甘油三酯的食物包括动物脂肪、植物油、蛋黄、奶油等。
四、识别技巧
1.看成分表：购买甘油三酯补充剂时，应仔细查看成分表，确保其中只含有甘油三酯，而没有其他添加剂或污染物。
2.选择正规品牌：选择知名品牌和有信誉的销售商购买甘油三酯补充剂，可以降低购买到假冒伪劣产品的风险。
3.注意保质期：甘油三酯补充剂也有保质期，应选择在保质期内的产品，并妥善保存，避免阳光直射和潮湿。