引起水肿的原因有很多，不同原因导致的水肿，治疗方法和消肿速度也不同，因此，我无法给出“水肿吃什么药消肿最快”的确切答案。但是，我可以为你提供一些治疗水肿的常用药物，以及一些注意事项。
常用药物：
利尿剂：可促进体内多余水分排出，减轻水肿，如氢氯噻嗪、呋塞米等。
血管紧张素转换酶抑制剂：可改善心脏和血管功能，减轻水肿，如卡托普利、依那普利等。
血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂：可阻断血管紧张素Ⅱ的作用，减轻水肿，如缬沙坦、氯沙坦等。
白蛋白：可提高血浆胶体渗透压，减轻水肿，适用于低蛋白血症引起的水肿。
注意事项：
药物治疗应在医生的指导下进行，严格按照医嘱用药，不要自行增减药量或停药。
注意药物的副作用，如利尿剂可能导致低钾、低钠等电解质紊乱，血管紧张素转换酶抑制剂和血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂可能引起咳嗽等。
对因治疗是治疗水肿的关键，如心力衰竭引起的水肿需治疗心力衰竭，肾脏疾病引起的水肿需治疗肾脏疾病。
饮食调整也很重要，应限制钠盐的摄入，避免食用腌制食品、含钠饮料等。
注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态。
需要注意的是，水肿可能是某些疾病的症状之一，如心力衰竭、肾脏疾病、肝脏疾病、甲状腺功能减退等。如果水肿持续不消退或伴有其他症状，如呼吸困难、胸闷、腹胀、乏力等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群的水肿治疗需要特别注意，应在医生的指导下选择合适的药物和治疗方法。
总之，治疗水肿应根据具体情况选择合适的药物，并注意药物的副作用和注意事项。同时，应积极治疗原发病，从根本上解决水肿问题。如果对水肿的治疗有任何疑问，应咨询医生。