早上跑完步多久可以吃早餐，取决于个人的体质和运动强度。一般来说，建议在跑步后30分钟到1小时左右再吃早餐。
如果运动强度较低，比如慢跑或快走，身体可以在较短时间内恢复平静，消化系统也能适应食物的摄入。在这种情况下，30分钟后就可以吃早餐了。
但如果运动强度较大，比如快跑、高强度间歇训练或长跑，身体需要更多时间来恢复。此时，等待1小时左右再吃早餐可能更为合适，这样可以避免在消化系统还未完全恢复时进食，减少胃部不适或消化不良的风险。
此外，还需要注意以下几点：
跑步后不要立即进食：在跑步过程中，身体的血液分布会发生变化，大量血液流向运动肌肉，而消化系统的血液供应相对减少。如果立即进食，可能会导致消化不良或胃部不适。
选择合适的早餐：早餐应该包含均衡的营养，包括碳水化合物、蛋白质和健康脂肪。可以选择一些容易消化的食物，如全麦面包、鸡蛋白、酸奶、水果等。
控制饮食量：不要过度进食，以免给消化系统带来过大负担。适量摄入食物，让身体有足够的时间来消化和吸收。
需要注意的是，每个人的身体状况和反应都不同。如果你有特殊的健康问题或饮食需求，建议在进食时间上咨询医生或专业的营养师的建议。此外，保持良好的饮食习惯和规律的运动对于身体健康都非常重要。