喝酒后心跳加速主要是因为酒精进入人体后，会被肝脏中的乙醇脱氢酶代谢为乙醛，乙醛具有扩张血管的作用，会使外周血管扩张，为了维持血压稳定，心脏会加快跳动来代偿，一般短时间内（比如几小时内）可能就会出现这种情况。
酒精代谢引发的生理反应
血管扩张方面： 酒精代谢产生的乙醛会作用于血管平滑肌，导致血管扩张，尤其是外周小血管。这时候身体为了保证重要脏器的血液供应，心脏就会通过加快跳动来增加心输出量，从而出现心跳加速的现象。一般正常人饮酒后1 - 2小时内可能就能感觉到心跳比平时快。交感神经兴奋方面： 酒精还会刺激交感神经，使其兴奋。交感神经兴奋会释放去甲肾上腺素等递质，这些递质会使心率加快、心肌收缩力增强。通常饮酒量越多，交感神经兴奋程度越高，心跳加速的情况可能越明显。
个体差异导致的不同表现
体质敏感者： 有些人本身身体对酒精比较敏感，即使少量饮酒也可能出现明显的心跳加速。比如体重较轻的人，50kg左右的人喝1 - 2两白酒就可能出现心跳明显加快的情况。而体质相对不敏感的人，可能需要喝更多酒才会有较明显的心跳加速。有基础疾病者： 本身有心血管疾病的人，像高血压患者、冠心病患者等，喝酒后心跳加速的情况可能更严重。高血压患者饮酒后血管扩张，血压可能先降后升，心脏为了适应血压变化会加快跳动；冠心病患者饮酒后心肌耗氧量增加，也容易出现心跳加速，甚至可能诱发心绞痛等更严重的心血管事件。
应对与缓解方法
停止饮酒： 一旦发现喝酒后心跳加速，首先要停止继续饮酒，避免情况进一步加重。休息观察： 找个安静舒适的地方坐下或躺下休息，一般休息1 - 2小时左右，心跳加速的情况可能会有所缓解。如果休息后心跳仍未恢复正常，或者伴有胸痛、头晕等不适症状，要及时就医。补充水分： 适量喝些温水或糖水，有助于加速酒精代谢，缓解因为脱水等因素导致的心跳加速。可以喝200 - 300毫升的温水，但不要一次性喝太多，以免引起胃部不适。