当进餐后，食物中的碳水化合物被人体消化吸收，会使血糖水平升高。而餐后血糖高可能与以下因素有关：
1.饮食因素：如果进食过多高糖、高脂肪、高热量的食物，或者饮食不规律、暴饮暴食等，都可能导致餐后血糖升高。
2.缺乏运动：长期缺乏运动，身体对胰岛素的敏感性会下降，导致血糖难以被有效利用，从而引起血糖升高。
3.药物因素：某些药物，如糖皮质激素、利尿剂等，可能会导致血糖升高。
4.疾病因素：某些疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进、库欣综合征等，也可能导致血糖升高。
5.应激状态：当人体处于感染、手术、创伤等应激状态时，身体会分泌大量的应激激素，导致血糖升高。
6.遗传因素：如果家族中有糖尿病患者，那么本人患糖尿病的风险可能会增加。
如果发现自己餐后血糖高，应该采取以下措施：
1.调整饮食：减少高糖、高脂肪、高热量食物的摄入，饮食应均衡、规律，避免暴饮暴食。
2.增加运动：适当增加运动量，有助于提高身体对胰岛素的敏感性，降低血糖水平。
3.定期监测血糖：定期监测血糖水平，了解自己的血糖变化情况，以便及时调整治疗方案。
4.就医检查：如果通过调整饮食和运动等方式，血糖仍无法控制在正常范围内，或者出现了糖尿病的其他症状，如多饮、多尿、消瘦等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，对于糖尿病患者来说，控制餐后血糖尤为重要。除了上述措施外，还应遵医嘱使用降糖药物，并注意药物的副作用。同时，定期进行糖尿病并发症的筛查，以便早发现、早治疗。
总之，餐后血糖高可能是多种因素导致的，需要综合考虑，并采取相应的措施进行调整。如果对自己的血糖情况有任何疑问，建议及时咨询医生。