外阴瘙痒起皮可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因和解决办法：
1.外阴炎：外阴炎是外阴皮肤或黏膜的炎症，可能由细菌、真菌、滴虫等感染引起，也可能与过敏、化学物质刺激等有关。除了瘙痒起皮外，还可能伴有红肿、疼痛、烧灼感等症状。治疗方法包括保持外阴清洁干燥，避免搔抓，使用外用药物（如抗生素、抗真菌药、糖皮质激素等），根据病因进行针对性治疗。
2.外阴湿疹：外阴湿疹是一种过敏性皮肤病，可能与遗传、过敏体质、精神因素、内分泌失调等有关。表现为外阴皮肤瘙痒、起皮、丘疹、水疱等。治疗方法包括避免过敏原，保持外阴清洁干燥，使用外用药物（如糖皮质激素、抗组胺药等），严重者可口服药物（如抗组胺药、糖皮质激素等）。
3.外阴营养不良：外阴营养不良又称外阴白斑，是一种病因不明的外阴疾病，可能与遗传、自身免疫、感染、内分泌失调等有关。主要表现为外阴瘙痒、起皮、色素减退、萎缩等。治疗方法包括保持外阴清洁干燥，避免搔抓，使用外用药物（如糖皮质激素、维生素A酸等），物理治疗（如激光、冷冻等），手术治疗（如外阴切除术等）。
4.糖尿病：糖尿病患者由于血糖控制不佳，可能导致外阴感染，出现瘙痒、起皮等症状。此外，糖尿病还可能引起周围神经病变，导致感觉异常。治疗方法包括控制血糖，使用外用药物（如抗生素、抗真菌药等），根据病情进行相应的治疗。
5.其他：维生素缺乏、药物过敏、寄生虫感染等也可能导致外阴瘙痒起皮。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因和解决办法，具体情况可能因人而异。如果出现外阴瘙痒起皮，建议及时就医，进行相关检查，明确病因，以便采取针对性的治疗措施。同时，应注意个人卫生，保持外阴清洁干燥，避免搔抓，避免使用刺激性的药物或化妆品。