胃镜检查的频率因人而异，主要取决于个人的健康状况、年龄、家族病史以及其他相关因素。一般来说，以下情况需要考虑定期做胃镜：
1.有胃癌家族史：亲属中有胃癌患者，尤其是一级亲属（父母、子女、兄弟姐妹），建议定期进行胃镜检查。
2.年龄因素：年龄越大，患胃癌的风险越高。建议40岁以上的人群定期进行胃镜检查。
3.胃部疾病史：曾经患有胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉、胃大部切除术后等胃部疾病的患者，需要定期复查胃镜，以监测病情变化。
4.其他因素：长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）、幽门螺杆菌感染、高盐饮食、吸烟、酗酒等，也会增加胃癌的发病风险，需要定期进行胃镜检查。
胃镜检查的具体项目主要包括以下内容：
1.普通胃镜：通过口腔插入胃镜，直接观察食管、胃和十二指肠的黏膜情况。
2.无痛胃镜：在普通胃镜的基础上，给予患者一定剂量的镇静剂或麻醉剂，使其在睡眠状态下完成检查，减轻不适感。
3.染色胃镜：在普通胃镜的基础上，通过喷洒特殊的染色剂，使病变部位更加清晰，有助于发现早期胃癌。
4.超声胃镜：在胃镜检查的同时，进行超声检查，有助于了解胃壁及周围组织的情况，对于判断肿瘤的深度和范围有重要意义。
总之，胃镜检查是发现胃部疾病的重要手段之一，对于有胃癌高危因素的人群，应定期进行胃镜检查，以便早发现、早治疗。具体的检查频率应根据个人情况，在医生的指导下进行。