一岁的宝宝不适合饮用纯牛奶，因为纯牛奶中蛋白质浓度较高，而且以酪蛋白为主，而酪蛋白容易在胃中形成较大的凝块，使宝宝不容易消化。
纯牛奶中氨基酸以及其他不饱和脂肪酸比例，均不符合人体尤其是幼儿的消化道良好的吸收水平。纯牛奶中钙磷的比例也不恰当，磷比例会偏高，这时会影响消化道对钙的吸收。
纯牛奶整体的矿物质浓度以及蛋白质的浓度都会偏高，这样除使胃肠道负担较大，不容易消化吸收各种营养外，还同时增加肾脏的负荷，会对肾脏有潜在的危险。
所以，通常三周岁以下的儿童，建议以配方奶粉为乳类的主要来源，为儿童的生长发育提供充足的优质蛋白，同时保证其他营养素能够均衡合理的摄入，以促进宝宝健康成长。