益生菌酸奶是指含有益生菌的酸奶。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能够定植于人体肠道内，改善宿主微生态平衡，发挥有益作用。
益生菌酸奶的制作过程中，添加了益生菌，通过发酵，使牛奶中的乳糖转化为乳酸，同时还含有大量的乳酸菌、双歧杆菌等有益菌。这些益生菌可以促进肠道蠕动，帮助消化，增强人体免疫力，对于调节肠道菌群平衡、改善便秘、腹泻等问题有一定的帮助。
此外，益生菌酸奶还富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，是一种营养丰富的饮品。但需要注意的是，益生菌酸奶并不能替代药物，如果有肠道疾病或其他健康问题，应及时就医。同时，选择益生菌酸奶时，应注意查看产品的保质期、菌种种类和数量等信息，选择正规厂家生产的产品。
总之，益生菌酸奶是一种有益健康的饮品，但不能过量饮用，应根据个人情况选择合适的产品。