结论：献血可以检查出艾滋病。
原因：艾滋病是一种危害性极大的传染病，由感染艾滋病病毒（HIV病毒）引起。HIV是一种能攻击人体免疫系统的病毒，它把人体免疫系统中最重要的CD4+T淋巴细胞作为主要攻击目标，大量破坏该细胞，使人体丧失免疫功能。艾滋病检测是AIDS防控的重要手段，通过检测可以尽早发现HIV感染，及时采取措施，避免病毒传播和病情进展。献血时，医护人员会对献血者进行一系列的检查，包括艾滋病病毒抗体检测。如果献血者感染了HIV，那么抗体检测结果将会呈阳性。通过这种方式，可以及时发现艾滋病病毒感染者，采取相应的措施，保障血液安全。因此，献血可以检查出艾滋病。