绞股蓝、荷叶、山楂一起泡水喝具有一定的健脾消食、降脂降压、清热解毒的功效，但也有一些需要注意的地方。
绞股蓝具有清热解毒、止咳祛痰的作用，还能降血脂、降血压、降血糖，提高免疫力。现代药理研究表明，绞股蓝还具有抗疲劳、抗缺氧、抗衰老、抗肿瘤的作用。但绞股蓝性凉，脾胃虚寒、便溏者不宜服用。
荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用，还能降血脂、降血压。现代药理研究表明，荷叶还具有减肥、抗氧化、抗炎的作用。但荷叶性凉，女性月经期、孕期、哺乳期不宜服用。
山楂具有消食化积、活血化瘀的作用，还能降血脂、降血压、强心、抗心律失常。现代药理研究表明，山楂还具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌的作用。但山楂味酸，胃酸过多者不宜服用。
需要注意的是，绞股蓝、荷叶、山楂一起泡水喝的功效有限，不能代替药物治疗疾病。如果有高血压、高血脂、糖尿病等疾病，应在医生的指导下服用药物治疗。同时，绞股蓝、荷叶、山楂一起泡水喝也不宜长期大量服用，以免引起不良反应。