不同类型中药的煎煮时长
一、解表类中药
1.特点及煎煮时长：解表类中药多为芳香类药物，有效成分易挥发。一般冷水浸泡30分钟左右后开始煎煮，武火煮沸后改为文火煎煮15-20分钟即可。例如常见的麻黄、桂枝等组成的解表方剂，因为其含有的挥发油是发挥解表功效的关键成分，长时间煎煮会使挥发油大量散失，影响药效。
-年龄因素影响：儿童服用解表类中药时，由于儿童的肝肾功能尚未发育完全，煎煮时间应适当缩短，一般煮沸后文火煎煮10-15分钟即可，以避免有效成分过度损失，同时减少药物在儿童体内的代谢负担。
-特殊人群（老人）影响：老年人肝肾功能减退，解表类中药煎煮时间可相对缩短至10-18分钟，同样是为了保护老人的肝肾功能，防止因煎煮时间过长导致药物成分过多消耗，影响药效且增加肝肾代谢压力。
二、补益类中药
1.特点及煎煮时长：补益类中药需久煎以使其有效成分充分煎出。一般先冷水浸泡1小时左右，然后武火煮沸后改为文火煎煮30-60分钟。像人参、黄芪等补益药材，其有效成分多为大分子物质，需要较长时间煎煮才能溶出。
-年龄因素影响：儿童服用补益类中药时，要根据儿童的具体情况适当调整煎煮时间，一般煮沸后文火煎煮20-40分钟，因为儿童消化功能相对较弱，过长时间煎煮可能会使药物成分过于浓缩，增加儿童消化负担，同时要注意药物口感，便于儿童服用。
-特殊人群（老人）影响：老年人服用补益类中药，煎煮时间可控制在30-50分钟，考虑到老年人消化吸收功能下降，适当延长煎煮时间有助于有效成分的溶出，保证药效，同时要注意药物的浓度，避免过浓对老人胃肠道造成刺激。
三、矿石类、贝壳类中药
1.特点及煎煮时长：矿石类、贝壳类中药质地坚硬，有效成分不易煎出，需先煎煮30-60分钟，然后再加入其他药物同煎。例如石膏、牡蛎等，它们的结构致密，只有长时间煎煮才能使其中的钙、镁等矿物质成分溶出。
-年龄因素影响：儿童服用含有矿石类、贝壳类中药的方剂时，由于儿童的胃肠道耐受性较差，煎煮时间应严格控制，一般先将矿石类、贝壳类药物煎煮40-60分钟，再加入其他药物同煎15-30分钟，防止药物过浓刺激儿童胃肠道。
-特殊人群（老人）影响：老年人服用这类方剂时，煎煮时间同样要保证矿石类、贝壳类药物先煎30-50分钟，再加入其他药物同煎，因为老年人的胃肠道对药物的耐受性也有所下降，过长时间煎煮可能会导致药物浓度过高，引起胃肠道不适。
煎煮中药的一般注意事项
1.用水要求：煎煮中药最好使用自来水静置沉淀后的水，也就是常说的凉白开，水量一般以浸没药物后高出药物2-3厘米为宜。不同年龄和特殊人群在用水上没有特殊差异，但要保证水质干净，避免影响药物煎煮效果。
2.煎煮器具选择：应选择砂锅、搪瓷锅等，避免使用铁锅、铜锅等，因为金属锅可能会与中药中的成分发生化学反应，影响药效甚至产生毒性物质。儿童和老人在使用煎煮器具时，要确保器具安全无毒，防止因器具问题影响中药质量。