长水痘的患者可以喝牛奶，但要根据个人情况来决定。
一般来说，牛奶富含优质蛋白质和钙，有助于提高免疫力和维持骨骼健康。但有些患者可能对牛奶中的蛋白质过敏，或在水痘发作期间出现消化不良等症状。如果有牛奶过敏史或饮用后不适，应避免饮用或选择低过敏奶制品。
除了牛奶，长水痘的患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.多喝水，保持身体水分充足，有助于缓解发热和水痘引起的不适。
2.食用易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等，避免油腻、辛辣、刺激性食物。
3.补充维生素和矿物质，多摄入富含维生素C和维生素A的食物，如新鲜水果、蔬菜，有助于增强免疫力。
4.避免食用发物，如羊肉、海鲜等，以免加重病情。
需要注意的是，饮食只是水痘治疗的一部分，患者还需要注意休息、保持皮肤清洁、避免搔抓水痘疱疹，并按照医生的建议进行治疗。如果对饮食有疑问，最好咨询医生或营养师的意见。