幼儿草莓舌多由猩红热引起，是一种急性呼吸道传染病。当孩子感染A组溶血性链球菌后，这种细菌会分泌致热外毒素，使身体出现炎症反应，进而影响舌头的血液循环和代谢，导致舌头表面乳头肿胀、凸起，外观看起来就像草莓一样，故被称为草莓舌。
猩红热全年均可发生，但以春季为多。猩红热的传染性很强，主要通过呼吸道飞沫传播，也可经皮肤伤口或产道感染。人群普遍对猩红热易感，但儿童多发，尤以3-7岁儿童为多。
猩红热起病急，表现为高热、咽痛、头痛、恶心、呕吐等症状。检查时可见咽部充血，扁桃体红肿，表面有脓性分泌物。一般发热24小时内开始出疹，皮疹最先见于颈部、上胸部，然后迅速蔓延至全身，皮疹为弥漫充血的皮肤上出现针尖大小的皮疹，压之褪色，触之砂纸感，一般持续3-5天，然后按出疹顺序开始消退，疹退后可有片状脱皮。
当孩子出现草莓舌时，家长应及时带孩子就医，在医生的指导下进行治疗。猩红热的治疗主要是使用抗生素，如青霉素、头孢菌素等，以清除病原体，控制感染。同时，要注意给孩子多喝水，以补充水分和电解质。
在猩红热流行期间，家长要注意孩子的个人卫生，勤洗手，保持室内空气流通。孩子应避免去人多拥挤的场所，避免与猩红热患者接触。如果孩子出现发热、咽痛等症状，应及时就医，并告知医生孩子的接触史，以便及时诊断和治疗。