便秘时可以适量食用柿子，但需分情况讨论。
柿子营养价值较高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养成分。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等功效。现代医学认为，柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
柿子虽好，但并非所有人都适合食用。对于健康人群而言，便秘时适量食用柿子可以起到一定的缓解作用，但对于便秘症状较为严重的人群，柿子并不能起到治疗效果，还可能加重便秘症状。这是因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用，胃酸会与之作用形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，从而导致病情加重。
此外，需要注意的是，柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、产后以及外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。