喝花椒水不能去湿气。
花椒是一种常见的调味料，同时也是一种中药，具有一定的药用价值。花椒性温，味辛，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。现代药理研究表明，花椒具有一定的抗菌、抗病毒、抗炎等作用。但是，花椒并没有去湿气的作用。
中医认为，湿气是一种病理产物，与脾虚、外感湿邪等有关。湿气分为内湿和外湿，内湿主要是由于脾运化水湿的功能失常，导致湿邪内生；外湿主要是由于外感湿邪，如淋雨、居住在潮湿的环境中。去湿气需要根据具体的病因进行治疗，常用的方法有健脾祛湿、清热祛湿、利水渗湿等。
如果体内有湿气，可以在医生的指导下服用一些健脾祛湿的中药，如白术、茯苓、薏苡仁、泽泻等。同时，还可以通过饮食调理来去除湿气，如多吃一些健脾祛湿的食物，如山药、芡实、薏苡仁、红豆等。此外，还可以通过运动、艾灸、拔罐等方法来去除湿气。
需要注意的是，花椒性温，味辛，具有一定的刺激性，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，在食用花椒时，应注意适量，不要过量食用。同时，花椒也不适合所有人食用，如孕妇、哺乳期妇女、阴虚火旺者等应避免食用花椒。