大便一粒一粒的通常是便秘的表现，一般是因为水分摄入不足导致的。正常成年人每天建议摄入1500~2000毫升的水，如果喝水太少，肠道会吸收粪便中的水分，使大便干结，呈现一粒一粒的状态。
饮食因素导致
膳食纤维摄入不足： 比如日常饮食中蔬菜、水果吃得少，像成年人每天建议摄入300~500克蔬菜、200~350克水果，如果长期摄入不足，就会影响肠道蠕动，容易引发大便一粒一粒的情况。精细食物吃太多： 像精米、精面这类精细食物，纤维素含量低，吃多了会使肠道内残渣少，推动大便的力量不足，也容易造成大便干结呈一粒一粒状。
不良排便习惯引发
排便不规律： 有些人没有固定的排便时间，比如经常憋便，长时间抑制排便反射，就会使肠道对粪便的敏感性降低，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，导致大便干结成为一粒一粒的。排便时注意力不集中： 比如排便时总是看手机、看书等，不能专注排便，也会干扰正常的排便反射，影响大便顺利排出，久而久之容易出现大便一粒一粒的现象。
疾病影响造成
肠道疾病： 像肠道肿瘤会导致肠道狭窄，影响大便通过，从而出现大便一粒一粒的情况；还有肠易激综合征，也可能引起肠道功能紊乱，导致大便性状改变，出现干结呈一粒一粒状。内分泌疾病： 例如甲状腺功能减退症，由于甲状腺激素分泌不足，会使胃肠蠕动减慢，大便在肠道内停留时间延长，水分被过度吸收，进而出现大便一粒一粒的表现。