山萸肉具有补益肝肾、涩精固脱的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等病症。以下是山萸肉的具体功效与作用：
1.补益肝肾：山萸肉性微温，归肝、肾经，具有补益肝肾的作用，可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软等症。
2.涩精固脱：山萸肉酸涩收敛，具有涩精固脱的作用，可用于治疗遗精、遗尿、尿频、带下、崩漏等症。
3.收敛止汗：山萸肉具有收敛止汗的作用，可用于治疗自汗、盗汗等症。
4.生津止渴：山萸肉具有生津止渴的作用，可用于治疗消渴症。
5.抗应激：山萸肉能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。
6.降血脂：山萸肉能降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，减轻动脉粥样硬化程度。
7.抗心律失常：山萸肉能对抗心律失常，对心肌细胞有保护作用。
8.增强免疫力：山萸肉能增强机体的免疫力，提高巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞转化。
9.抗炎：山萸肉具有抗炎作用，能减轻炎症反应。
10.延缓衰老：山萸肉能抗氧化，清除自由基，减少自由基对机体的损伤，延缓衰老。
需要注意的是，山萸肉虽然具有多种功效与作用，但并非所有人都适合服用。山萸肉性温，凡属命门火炽、强阳不痿、素有湿热、小便淋涩者均禁服。此外，山萸肉还具有一定的毒性，过量服用可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，服用山萸肉应在医生的指导下进行，不可自行增减剂量。