奥美拉唑的服用次数需根据具体病情而定。一般来说，用于治疗消化性溃疡等疾病时，常用剂量为一日1 - 2次。
用于治疗十二指肠溃疡
通常每日1次，每次20mg，可在早餐前服用。也有情况是每日2次，早晚各服20mg。
用于治疗胃溃疡
一般每日1次，每次20mg，早餐前服用，疗程通常为4 - 8周。
用于治疗胃食管反流病
每日1 - 2次，每次20 - 60mg，早餐前服用，病情严重时可能需要每日2次。
对于特殊人群，如老年人，若肝肾功能正常，一般按照常规剂量服用即可，但需密切观察用药后的反应；儿童使用奥美拉唑需非常谨慎，应在医生的严格指导下根据体重等情况来确定使用方案，因为儿童的肝肾功能发育尚未完全成熟，药物代谢等方面与成人有差异。孕妇和哺乳期妇女使用奥美拉唑也需要医生权衡利弊后再决定是否使用，因为药物可能会对胎儿或婴儿产生影响。