怀孕可以吃山药。山药是一种营养丰富的食材，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。同时，山药中的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。此外，山药还有以下好处：
1.健脾益胃：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
需要注意的是，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。