问题回 答：不能。
正文：
中医认为，“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，白发主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。而民间偏方中的一些食物，如黑芝麻、黑豆、何首乌等，确实具有一定的滋补肝肾、乌发的功效。但是，这些食物并不能直接将白发变黑发，只能起到一定的辅助作用。
此外，需要注意的是，一些偏方中的成分可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应。因此，在使用偏方之前，最好咨询医生或专业的中医师，以免对身体造成损害。
总之，白发的形成是一个复杂的过程，目前还没有一种特效的方法可以根治白发。对于白发问题，我们应该保持良好的心态，注意饮食健康、生活规律，同时可以适当使用一些具有乌发功效的洗发水和护发产品，以改善白发问题。如果白发问题较为严重，建议及时就医，进行全面的身体检查和治疗。