冬天手上出汗，医学上称为“手汗症”。手汗症的症状主要有以下两种：
1.手掌多汗：这是最常见的症状，手掌多汗的人即使在寒冷的冬天，双手也会湿漉漉的，有时还会伴有手掌蜕皮、瘙痒等症状。
2.足底多汗：除了手掌，足底也会多汗，严重时甚至会湿透鞋袜。
手汗症的治疗方法主要有以下两种：
1.药物治疗：通过口服药物或外用药物来减少汗腺分泌，从而缓解手汗症状。常用的药物有阿托品、苯巴比妥等，但这些药物可能会引起口干、便秘等不良反应，需要在医生的指导下使用。
2.手术治疗：对于症状较为严重的手汗症患者，药物治疗可能效果不佳，此时可以考虑手术治疗。手术治疗的方法主要有胸腔镜下胸交感神经链切断术和经皮穿刺胸交感神经化学损毁术等。胸腔镜下胸交感神经链切断术是目前治疗手汗症的常用方法，具有创伤小、恢复快等优点。
需要注意的是，手汗症的治疗方法需要根据患者的具体情况来选择，建议患者在医生的指导下进行治疗。同时，手汗症患者在日常生活中应注意保持手部清洁干燥，避免长时间接触水和化学物质，以免加重症状。