桃胶雪燕具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力的作用。
桃胶是桃树自然分泌或在外力作用下产生的伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈。比较浓稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。它的主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，还含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，可以促进双歧杆菌的生长，有利于肠道健康。
雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。其主要成分是D-半乳糖醛酸、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖，具有补水保湿、减脂润肠、提高人体免疫调节、抑制癌症生长和促进儿童大脑发育等功效。
需要注意的是，桃胶和雪燕虽然有一定的营养成分，但并不能替代药物治疗疾病。同时，由于桃胶和雪燕难以消化，过量食用可能会引起消化不良，建议适量食用。孕妇、产妇和婴幼儿不宜食用桃胶雪燕。