儿童手指脱皮可能是以下原因所致：
1.季节原因：
具体分析：儿童手指脱皮在春末与夏季较为常见，通常与气候干燥、出汗不良等因素有关。
治疗建议：这种情况一般不需要特殊治疗，日常生活中注意保持皮肤的清洁和湿润即可。如果脱皮症状比较严重，可以在医生的指导下使用尿素软膏、硅油霜等药物进行治疗。
饮食建议：可适当食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜等，避免食用辛辣、刺激性食物。
2.湿疹：
具体分析：湿疹是一种常见的皮肤炎症，可能与过敏、遗传等因素有关。湿疹可发生于任何部位，手部是常见的发病部位之一。湿疹引起的手指脱皮，通常还会伴有皮肤发红、瘙痒等症状。
治疗建议：治疗湿疹的方法包括使用糖皮质激素乳膏、口服抗组胺药等。此外，还需要注意皮肤的保湿和护理，避免接触过敏原。
饮食建议：避免食用海鲜、牛羊肉等易过敏的食物，饮食以清淡为主。
3.手癣：
具体分析：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，具有传染性。手癣可导致手指脱皮、水疱、瘙痒等症状，常发生于单侧手部。
治疗建议：手癣的治疗主要是使用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等。同时，要注意个人卫生，避免与他人共用毛巾、脸盆等物品。
饮食建议：多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻的食物。
4.维生素缺乏：
具体分析：儿童如果长期挑食、偏食，可能会导致维生素缺乏，从而引起手指脱皮。
治疗建议：纠正不良的饮食习惯，保证营养均衡。如果是维生素A缺乏，可以多吃动物肝脏、胡萝卜等食物；如果是维生素B族缺乏，可以多吃谷类食物、蔬菜等。
饮食建议：可适当食用富含维生素的食物，如橙子、猕猴桃等。
5.其他：手足口病、汗疱疹等疾病也可能导致儿童手指脱皮。
总之，儿童手指脱皮的原因较为复杂，如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持皮肤清洁，避免接触刺激性物质，避免过度洗手。