活菌型乳酸菌乳饮品是以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制成的乳液中加入其他辅料，经杀菌、灌装而成的活性乳酸菌饮品。它不仅保持了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖、乳酸、游离氨基酸等），更容易被人体消化吸收。此外，乳酸菌还能产生一些维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，这些维生素对人体的生长发育和新陈代谢都有重要作用。
一、功效与作用
1.促进消化吸收
乳酸菌可以产生一些酶类，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，这些酶类可以帮助人体消化吸收食物中的营养物质，从而提高食物的营养价值。
2.调节肠道菌群
乳酸菌可以抑制肠道中的有害菌生长，促进有益菌生长，从而调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。
3.增强免疫力
乳酸菌可以刺激人体免疫系统，提高人体的免疫力。
4.降低胆固醇
乳酸菌可以降低血液中的胆固醇含量，从而预防心血管疾病。
5.预防癌症
乳酸菌可以抑制某些致癌物质的产生，从而预防癌症的发生。
二、使用禁忌
1.对牛奶过敏的人不宜饮用活菌型乳酸菌乳饮品，因为其中含有牛奶蛋白。
2.胃肠道手术后的患者不宜饮用活菌型乳酸菌乳饮品，因为这类人群的胃肠道功能尚未完全恢复，饮用后可能会引起不适。
3.糖尿病患者不宜饮用含糖的活菌型乳酸菌乳饮品，因为其中的糖分会导致血糖升高。
4.嗜酸乳杆菌不耐高温，因此不宜加热饮用。
三、使用方法
1.直接饮用：活菌型乳酸菌乳饮品可以直接饮用，建议在饭后饮用，以帮助消化。
2.搭配食物：活菌型乳酸菌乳饮品可以搭配面包、饼干等食物一起食用，以增加口感和营养。
3.冷藏保存：活菌型乳酸菌乳饮品需要冷藏保存，保质期一般为21天左右。在保质期内，活菌型乳酸菌乳饮品的活性和营养价值最高。
四、识别技巧
1.看保质期：活菌型乳酸菌乳饮品的保质期一般为21天左右，因此在购买时要注意查看保质期。
2.看配料表：配料表中应该含有牛奶、乳酸菌等成分，而不应该含有其他添加剂。
3.看菌种：不同的乳酸菌菌种具有不同的功效，因此在购买时要注意查看菌种。
4.看生产日期：生产日期越近，活菌型乳酸菌乳饮品的活性和营养价值越高。
总之，活菌型乳酸菌乳饮品具有促进消化吸收、调节肠道菌群、增强免疫力、降低胆固醇、预防癌症等功效。在使用时要注意禁忌人群和使用方法，同时要学会识别真假和优劣。