急性乙醇中毒的急救方法如下：
1.清除毒物：如果中毒者意识清醒，可立即催吐，用手指、压舌板或筷子刺激咽喉壁或舌根，以催吐，减少乙醇吸收。对于昏迷者，应保持其呼吸道通畅，及时清除口腔内的呕吐物，防止误吸导致窒息。
2.补充液体：鼓励中毒者多饮水，以促进乙醇的代谢和排泄。如果中毒者已经出现脱水症状，可静脉输注葡萄糖溶液或生理盐水。
3.对症治疗：根据中毒者的症状进行对症治疗。如出现头痛、头晕等症状，可给予解热镇痛药；如出现恶心、呕吐等症状，可给予止吐药；如出现烦躁、抽搐等症状，可给予镇静药。
4.密切观察：密切观察中毒者的生命体征和意识状态，如出现呼吸抑制、休克等严重并发症，应及时进行抢救。
5.送医治疗：如果中毒者症状严重，应及时送往医院进行治疗。在送往医院的过程中，可继续进行上述急救措施。
急性乙醇中毒的急救需要注意以下几点：
1.急救人员应保持冷静，迅速采取措施。
2.对于昏迷者，在急救过程中要注意保护其呼吸道，避免误吸。
3.不要轻易给中毒者喂食或饮水，以免引起呕吐。
4.在急救过程中，要密切观察中毒者的病情变化，如出现异常，应及时调整治疗方案。
5.中毒者清醒后，要让其休息一段时间，避免再次饮酒。
6.如果中毒者症状严重，应及时拨打120急救电话，送往医院进行治疗。