贲门癌的治疗方法需根据病情分期等情况来定。一般来说，早期贲门癌以手术治疗为主，部分患者术后可能需要辅助治疗。
手术治疗
根治性手术： 是早期贲门癌的主要治疗手段，通过切除肿瘤及周围部分组织来达到根治目的。对于适合手术的患者，手术切除后5年生存率有一定比例。比如早期贲门癌患者接受规范根治性手术后，5年生存率可能在60% - 70%左右。姑息性手术： 适用于晚期贲门癌患者，当肿瘤导致梗阻等情况时，可通过手术解决进食问题，如胃空肠吻合术等，改善患者生活质量，但无法根治肿瘤。
放疗
术前放疗： 可以缩小肿瘤体积，提高手术切除率，降低肿瘤分期，使一些原本不能手术的患者获得手术机会。一般会给予一定剂量的放疗，如40 - 50Gy左右的剂量范围。术后放疗： 用于术后有肿瘤残留或高危复发因素的患者，杀灭残留的癌细胞，降低局部复发率。根据患者情况确定放疗剂量等参数。根治性放疗： 对于不能手术的晚期贲门癌患者，可采用根治性放疗来控制肿瘤生长，缓解症状，不过单独根治性放疗的远期疗效相对有限。
化疗
术前化疗： 又称新辅助化疗，可使肿瘤缩小，提高手术切除成功率，还能杀灭潜在的微小转移灶。常用的化疗方案有氟尿嘧啶类联合铂类等方案，通过静脉给药等方式进行。术后化疗： 用于术后辅助治疗，杀灭可能存在的微小转移灶，延长患者生存期。一般会根据患者身体状况等选择合适的化疗方案，如术后6个月内开始辅助化疗，通常需要进行2 - 4个周期的化疗。姑息性化疗： 对于晚期无法手术的贲门癌患者，化疗可缓解症状、延长生存时间。常用的化疗药物有紫杉醇、顺铂等，通过静脉化疗或口服化疗药物等方式进行，但化疗可能会带来恶心、呕吐、脱发等不良反应。