一般来说，扁桃体手术后7~10天即可逐渐恢复正常饮食，但具体恢复时间因人而异，与多种因素有关，包括患者年龄、身体状况、手术方式、术后护理等。
对于成年人，扁桃体手术后的恢复通常较快。在术后1~2天内，可能会感到喉咙疼痛和吞咽困难，但这些症状会逐渐减轻。在术后3~5天，可以开始吃一些软食，如冰淇淋、酸奶、豆浆等。术后5~7天，可以逐渐恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、刺激性食物以及过热的食物，以免刺激喉咙。
对于儿童，扁桃体手术后的恢复时间可能会稍长一些。由于儿童的吞咽功能尚未完全发育，术后可能会更难受，需要更多的时间来恢复。在术后1~2天内，应给予患儿冰牛奶、冰果汁等冷饮，以减轻喉咙疼痛。术后3~5天，可以给予患儿冷的流食或半流食，如冰淇淋、酸奶、蛋羹等。术后5~7天，可以逐渐恢复正常饮食，但仍应避免食用辛辣、刺激性食物以及过热的食物。
需要注意的是，扁桃体手术后的恢复时间还与手术方式有关。传统的扁桃体切除术需要在颈部做一个切口，术后恢复时间较长。而近年来，随着微创技术的发展，扁桃体切除术可以通过口腔进行，术后恢复时间明显缩短。
此外，扁桃体手术后的护理也非常重要。术后应注意休息，避免剧烈运动和过度劳累。应保持口腔清洁，每天用温盐水漱口4~6次。术后1~2天内，应避免吸烟、饮酒以及食用辛辣、刺激性食物。如果术后出现发热、喉咙疼痛加剧、出血等异常情况，应及时就医。
总之，扁桃体手术后的恢复时间因人而异，需要根据个人情况进行调整。在术后应注意休息和护理，遵循医生的建议，以促进早日康复。