减肥时可以吃饺子，但要注意控制量和选择合适的馅料。一般来说，一顿吃10 - 15个普通大小的饺子比较合适。
饺子馅料的选择很关键
蔬菜馅饺子：像白菜、韭菜、芹菜等蔬菜馅的饺子相对较为健康。例如白菜馅饺子，白菜富含膳食纤维，能增加饱腹感，每100克白菜大约含有1.1克膳食纤维，吃饺子时搭配蔬菜馅的，能减少其他高热量食物的摄入。不过要注意，烹饪时不要放太多油，避免增加过多热量。瘦肉馅饺子：选择瘦肉制作的饺子馅，比如瘦猪肉馅。瘦猪肉的脂肪含量相对较低，每100克瘦猪肉大约含有28.8克蛋白质，同时脂肪含量约为14.1克。用瘦猪肉做馅包的饺子，既能补充蛋白质，又相对比肥肉馅的热量低一些，但也不能过量食用。
饺子的烹饪方式影响热量
水煮饺子：水煮是比较健康的烹饪方式，相对于油煎、油炸的饺子，热量要低很多。每100克水煮饺子的热量大概在100 - 150千卡左右。如果是自己在家煮饺子，可以控制水的量和煮的时间，避免煮得过于软烂导致进食量不自觉增加。蒸饺子：蒸饺子的热量比水煮饺子还要低一些，因为蒸的过程中不会额外增加油脂。蒸出来的饺子保留了食材更多的营养成分，而且热量相对较低，每100克蒸饺子的热量可能在80 - 120千卡左右。
吃饺子的时机和搭配要注意
早餐吃饺子：早餐吃饺子相对更有利于减肥，因为早餐后人体有一整天的时间来消耗热量。可以搭配一杯豆浆或者一杯清茶，豆浆富含植物蛋白，每100克豆浆大约含有1.8克蛋白质，既能增加饱腹感，又能为身体提供营养，而且热量较低。晚餐吃饺子要适量：如果晚餐吃饺子，要适当减少其他主食的摄入。比如晚餐吃了200克左右的饺子，那么其他主食如米饭、面条等就尽量不要吃了。同时，晚餐后活动量相对较少，过量吃饺子容易导致热量堆积，不利于减肥。可以搭配一些清淡的蔬菜汤来喝，比如番茄鸡蛋汤，既能增加饱腹感，又能补充维生素等营养成分。