微量元素缺乏会引发多种症状，比如缺乏铁元素时，约20%-40%的缺铁性贫血患者会出现皮肤苍白、乏力、易疲倦等症状；缺乏锌元素时，约20%-30%的儿童可能出现食欲减退、生长发育迟缓等表现。当出现这些可能与微量元素缺乏相关的症状时，最好检查微量元素来明确情况。
铁元素缺乏的症状表现
皮肤表现： 缺铁时皮肤往往显得苍白，这是因为铁是合成血红蛋白的重要原料，血红蛋白减少会导致血液携氧能力下降，使得皮肤黏膜供血不足而呈现苍白状态。身体表现： 还可能出现乏力、易疲倦的情况，稍微活动就会感觉很累，这是由于氧气供应不足影响了身体的正常代谢和机能。
锌元素缺乏的症状表现
食欲方面： 约有20%-30%的儿童锌缺乏时会出现食欲减退，孩子吃饭不香，对食物缺乏兴趣，进而影响营养摄入。生长发育： 儿童锌缺乏还可能导致生长发育迟缓，身高和体重增长速度比同龄人慢，因为锌参与了多种酶的合成，对细胞的生长、分裂和分化等过程有着重要作用。
钙元素缺乏的症状表现
骨骼表现： 儿童钙缺乏可能会出现佝偻病相关症状，如颅骨软化，用手指按压枕骨或顶骨，有乒乓球样的感觉；还可能出现方颅，头颅畸形等。神经肌肉表现： 会有夜间睡眠不安、易惊醒、多汗等表现，因为钙对神经肌肉的兴奋性有调节作用，钙缺乏会使神经肌肉兴奋性增高。