宝宝夜里突然发高烧，家长可以采取以下措施：
1.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，确定发烧的程度。如果体温超过38.5℃，可以考虑使用退烧药。
2.松解衣物：适当减少宝宝的衣物，不要给宝宝穿过多的衣服或盖太厚的被子，以帮助散热。
3.多喝水：让宝宝多喝水，以补充因发烧而流失的水分，防止脱水。
4.物理降温：可以用温水擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝、腹股沟等部位，帮助降低体温。
5.观察病情：密切观察宝宝的病情变化，包括体温、精神状态、呼吸等，如果出现异常，应及时就医。
6.就医：如果宝宝的体温持续升高或出现其他严重症状，如抽搐、呼吸急促等，应立即就医。
需要注意的是，以上措施仅适用于一般情况下的发烧处理。如果宝宝的发烧原因不明或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，在就医过程中，应告知医生宝宝的详细病史和症状，以便医生做出准确的诊断和治疗。
以下是一些常用的退烧药：
1.对乙酰氨基酚：适用于3个月以上的宝宝，每次剂量为每千克体重10-15毫克，每4-6小时一次，每天最多不超过5次。
2.布洛芬：适用于6个月以上的宝宝，每次剂量为每千克体重5-10毫克，每6-8小时一次，每天最多不超过4次。
需要注意的是，退烧药只能缓解症状，不能治疗病因，因此在使用退烧药的同时，应尽快就医，明确病因并进行针对性治疗。