7个月宝宝拉肚子吃什么好的最快，需要根据引起拉肚子的原因进行选择，常见的原因包括饮食因素、感染因素、非感染性疾病等，具体如下：
1.饮食因素：
调整饮食：如果是母乳喂养的宝宝，妈妈需要注意饮食清淡，避免食用油腻、刺激性食物。如果是人工喂养的宝宝，可以将奶粉适当稀释，或者更换为腹泻奶粉。
补充益生菌：益生菌可以调节肠道菌群，有助于改善拉肚子的症状。常用的益生菌有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
补充乳糖酶：如果宝宝拉肚子是因为乳糖不耐受，可以在医生的指导下补充乳糖酶。
2.感染因素：
抗病毒治疗：如果是病毒感染引起的拉肚子，一般不需要使用抗病毒药物，可在一周左右自愈。但如果症状比较严重，可以在医生的指导下使用抗病毒药物，如利巴韦林等。
抗细菌治疗：如果是细菌感染引起的拉肚子，需要使用抗生素进行治疗，如头孢克洛、阿莫西林等。
对症治疗：如果宝宝拉肚子的症状比较严重，需要及时补充水分和电解质，以免出现脱水和电解质紊乱的情况。可在医生的指导下使用口服补液盐III。
3.非感染性疾病：
调整饮食：如果是过敏引起的拉肚子，需要避免食用过敏原，如牛奶、鸡蛋等。如果是消化不良引起的拉肚子，可以适当减少喂食量，增加喂食次数。
药物治疗：如果是其他非感染性疾病引起的拉肚子，需要根据具体情况进行治疗，如使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物。
需要注意的是，宝宝拉肚子的原因比较复杂，在治疗过程中需要密切观察宝宝的病情变化，如果症状加重或者出现其他异常情况，需要及时就医。同时，在给宝宝添加辅食时，需要注意循序渐进，避免一次性添加过多的辅食。