因为脑梗死一般和高血糖，高血压，高血脂相关，所以脑梗死后应根据患者的基础疾病和危险因素来决定食谱。基本上应该是低盐低脂低糖饮食。
应减少盐分摄入，口味尽量清淡，避免进食腌制食品。限制动物脂肪的摄入，不吃动物内脏，比如猪肝心肺大肠，不吃任何肥肉，应该优先进食优质蛋白含量高的，比如牛肉，鱼肉，鸡肉。
做菜时不要用猪油而应该用植物油，豆油，花生油等。蔬菜没有太大限制，尽量避免含糖量高的蔬菜，芹菜，木耳，黄豆，黄瓜，萝卜菠菜香菇都是很好的选择。
水果可以吃苹果，橘子，桃，香蕉等，但注意糖尿病患者尽量不要吃任何水果。