吃了红心火龙果后大便变红，通常是正常的，不用过于担心。
红心火龙果含有天然色素，这种色素不能被人体完全吸收，会随粪便排出体外，导致大便变红。此外，红心火龙果的糖分含量较高，可能会导致肠道菌群发酵，也会使大便颜色变红。
需要注意的是，如果大便颜色异常持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等，可能是其他健康问题引起的，需要及时就医，进行相关检查，以明确诊断。
对于特殊人群，如儿童、孕妇、老人等，食用红心火龙果后大便变红，应密切观察其身体状况。如果出现异常，应及时就医。同时，在食用红心火龙果时，应注意适量，避免过量食用。
总之，吃了红心火龙果后大便变红是一种正常的生理现象，但如果伴有其他不适症状，应及时就医。在日常生活中，应保持均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量运动，有助于维持身体健康。