动脉斑块是动脉壁上沉积了像小米粥样的脂类，使动脉弹性减退、管腔变窄的病变。一般来说，随着年龄增长，动脉斑块的发生率会逐渐升高，比如50岁以上人群中，很多都存在不同程度的动脉斑块。
动脉斑块的形成原因
血脂异常：当血液中胆固醇、甘油三酯等血脂成分升高时，就容易沉积在动脉血管壁上，逐渐形成斑块。例如，长期摄入高脂肪、高胆固醇食物，会导致血脂水平异常，增加动脉斑块形成风险。高血压：高血压会损伤动脉内皮细胞，使血液中的脂质更容易沉积在内膜下，促进动脉斑块形成。研究发现，高血压患者患动脉斑块的几率比血压正常者要高不少。吸烟：烟草中的尼古丁等成分会损伤血管内皮，促使血小板聚集，还会影响血脂代谢，从而加速动脉斑块的形成。吸烟者动脉斑块形成的速度往往比不吸烟者快。
动脉斑块的危害
血管狭窄：动脉斑块不断增大，会使血管腔逐渐变窄，影响血液正常流通。比如冠状动脉出现斑块导致狭窄时，可能会引起心肌供血不足，出现心绞痛等症状。斑块破裂：动脉斑块表面不光滑，容易发生破裂。斑块破裂后会形成血栓，血栓如果堵塞血管，就会引发严重后果。像脑动脉斑块破裂形成血栓，可能导致脑梗死；冠状动脉斑块破裂形成血栓则可能引发心肌梗死。
动脉斑块的预防与控制
健康饮食：要减少高脂肪、高胆固醇、高糖食物的摄入，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等。例如，每天应保证摄入足够的蔬菜，不少于500克，同时控制食用油的摄入量，每天不超过25 - 30克。适度运动：坚持适量运动有助于控制体重、降低血脂、稳定血压。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等，速度保持在每分钟100 - 120步左右。控制基础疾病：对于高血压、糖尿病患者，要积极治疗控制病情。高血压患者应将血压控制在140/90mmHg以下，糖尿病患者要通过饮食、运动或药物将血糖控制在合理范围，比如空腹血糖控制在4.4 - 7.0mmol/L，餐后血糖控制在10.0mmol/L以下等。戒烟限酒：坚决戒烟，尽量少饮酒，男性饮酒每天酒精量不超过25克，女性不超过15克。