黑便并不一定是胃癌晚期的症状，但也可能是胃癌的表现之一。
胃癌是一种常见的恶性肿瘤，其症状因病情的早晚和肿瘤的位置、大小等因素而异。黑便是指大便呈现黑色，这可能是由于上消化道出血引起的。上消化道包括食管、胃、十二指肠等部位，这些部位的出血可以导致血液在肠道内被还原，从而使大便变黑。除了胃癌，其他一些疾病也可能导致黑便，如胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血、急性胃黏膜病变等。
此外，服用某些药物（如铋剂、铁剂等）或食物（如动物血、猪肝等）也可能导致大便变黑。
因此，如果出现黑便，需要及时就医，进行相关的检查，如大便潜血试验、胃镜等，以明确病因。医生会根据检查结果和患者的具体情况，制定相应的治疗方案。
总之，黑便可能是多种疾病的表现之一，不一定是胃癌晚期的症状。如果出现黑便，应及时就医，以便早发现、早诊断、早治疗。