一般来说，西瓜和桃子可以同时食用，但是需要注意食用的时间和量。由于西瓜和桃子都属于生冷食物，食用后可能会对胃肠道产生刺激，引起不适。因此，建议在食用西瓜和桃子时，最好相隔一段时间，以避免同时食用对胃肠道造成过大的负担。
对于一般人群来说，建议在食用西瓜和桃子之间相隔1-2小时左右。这样可以让胃肠道有足够的时间来消化和吸收食物，减少不适症状的发生。但是，如果你的胃肠道比较敏感或者有消化系统疾病，那么建议相隔的时间更长一些，例如2-3小时或者更长时间。
此外，食用西瓜和桃子的量也需要注意。西瓜和桃子都含有较高的糖分和水分，如果食用过多，可能会导致血糖升高、水分摄入过多等问题。因此，建议适量食用西瓜和桃子，不要过度食用。
总之，西瓜和桃子可以同时食用，但是需要注意食用的时间和量。对于一般人群来说，建议在食用西瓜和桃子之间相隔1-2小时左右，食用量也需要适量控制。如果你的胃肠道比较敏感或者有消化系统疾病，那么建议相隔的时间更长一些，并且食用量也要相应减少。