牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，治疗和护理需要注意以下禁忌事项：
1.避免搔抓：牛皮癣患者皮肤会出现鳞屑和红斑，搔抓会导致皮肤破损，容易引起感染和加重病情。
2.避免热水烫洗：热水烫洗会使皮肤毛细血管扩张，加重炎症和瘙痒感。
3.避免使用刺激性化妆品：化妆品中的化学成分可能会刺激皮肤，导致过敏或加重病情。
4.避免过度晒太阳：过度晒太阳会导致皮肤晒伤，加重牛皮癣症状。
5.避免感染：感染是牛皮癣加重的重要因素，应注意预防感染，如感冒、扁桃体炎等。
6.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会影响免疫系统和血液循环，加重牛皮癣症状。
7.避免食用辛辣食物：辛辣食物会刺激皮肤，加重瘙痒感。
8.避免食用海鲜和发物：海鲜和发物可能会引起过敏反应，加重牛皮癣症状。
9.避免过度劳累：过度劳累会导致免疫力下降，加重牛皮癣症状。
10.避免精神紧张和压力过大：精神紧张和压力大会导致内分泌失调，加重牛皮癣症状。
以上是牛皮癣治疗和护理的禁忌事项，患者应注意避免。同时，建议患者及时就医，根据医生的建议进行治疗和护理。