乌梅在正常使用情况下一般副作用较少，但如果过量服用可能会有一些问题。一般来说，过量服用乌梅可能会导致胃肠道不适等情况。
过量服用可能引发的问题
消化系统方面：过量食用乌梅可能会刺激胃肠道，引起胃酸分泌过多。有研究表明，一次性大量摄入乌梅后，部分人会出现胃痛、恶心等症状。例如，一次性吃超过20颗乌梅，就可能增加胃肠道不适的风险。对血糖的影响：乌梅中含有一定糖分，对于糖尿病患者来说，如果过量食用乌梅，可能会引起血糖波动。因为每100克乌梅中含有一定量的碳水化合物，过量摄入会使血糖在短时间内升高，不利于血糖的控制。
特殊人群需注意
糖尿病患者：糖尿病患者本身需要严格控制血糖，乌梅含有一定糖分，所以糖尿病患者食用乌梅时要谨慎，不能大量食用。比如每天食用乌梅的量最好控制在5颗以内，并且要相应减少其他主食中碳水化合物的摄入。牙齿敏感者：乌梅中含有酸性物质，长期大量食用或者食用后不及时漱口，可能会对牙齿造成损害。牙齿敏感者食用乌梅后，酸性物质会腐蚀牙齿表面的牙釉质，导致牙齿出现酸痛等不适症状。建议牙齿敏感者食用乌梅后及时用清水漱口。
与其他物质同用需留意
与某些药物同用：乌梅不宜与碱性药物同用。因为乌梅呈酸性，会与碱性药物发生中和反应，从而降低药物的疗效。例如，乌梅不能与碳酸氢钠等碱性药物一起服用，否则会影响碱性药物发挥正常的药效。与中药材搭配禁忌：在中医用药中，乌梅与薄荷等中药材同用也需要注意。乌梅与薄荷一起使用时，可能会影响彼此的药性发挥。所以在使用含有乌梅的中药方剂时，如果同时用到薄荷等药材，需要遵循中医的配伍禁忌，由专业医生判断是否合适。