左氧氟沙星和头孢都是常用的抗生素，具有不同的抗菌谱和适应症，因此不能简单地说哪个消炎效果更好，需要根据具体情况进行选择。
对于大多数细菌感染，左氧氟沙星和头孢都可以有效治疗。然而，它们的抗菌谱略有不同。左氧氟沙星属于氟喹诺酮类抗生素，对革兰氏阴性菌（如大肠杆菌、肺炎克雷伯菌等）和部分革兰氏阳性菌（如金黄色葡萄球菌）有较好的抗菌活性。头孢菌素则根据代数的不同，对细菌的覆盖范围也有所不同。第一代和第二代头孢菌素主要对革兰氏阳性菌有效，而第三代和第四代头孢菌素则对革兰氏阴性菌和部分厌氧菌有较好的活性。
在选择抗生素时，需要考虑以下因素：
1.感染的类型和部位：如果感染是由革兰氏阳性菌引起的，头孢菌素可能是更好的选择；如果感染是由革兰氏阴性菌或厌氧菌引起的，左氧氟沙星可能更合适。此外，感染的部位也会影响选择，例如泌尿系统感染通常使用氟喹诺酮类药物。
2.患者的过敏史：如果患者对头孢菌素或左氧氟沙星过敏，就不能使用相应的药物。
3.患者的其他健康问题：某些患者可能有其他健康问题，如肝肾功能不全、心脏疾病等，这会影响药物的选择和剂量。
4.药物的副作用：左氧氟沙星和头孢菌素都可能引起一些副作用，如胃肠道反应、过敏反应等。但具体的副作用因人而异。
需要注意的是，抗生素应该在医生的指导下使用。医生会根据患者的具体情况进行评估，并选择最适合的抗生素进行治疗。此外，抗生素的使用应该遵循医嘱，按照正确的剂量和疗程使用，以避免耐药性的产生。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，抗生素的选择需要更加谨慎。在使用任何药物之前，都应该告知医生自己的健康状况和用药情况，以便医生做出合适的决策。
总之，左氧氟沙星和头孢都有各自的优势和适应症，没有绝对的好坏之分。在选择抗生素时，应该根据具体情况进行综合考虑，并在医生的指导下使用。同时，应该避免自行使用抗生素，以免导致耐药性的产生和其他不良后果。