冬季幼儿提高免疫力营养食谱可以有效抗疾病。以下是根据相关信息制定的营养食谱：
1.早餐：燕麦粥+鸡蛋+蔬菜沙拉
燕麦粥：燕麦富含β-葡聚糖，能增加肠道有益菌，调节肠道菌群，有助于提高免疫力。
鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强幼儿的体力和抵抗力。
蔬菜沙拉：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强幼儿的免疫力。
2.午餐：糙米饭+鸡肉炒西兰花+番茄鸡蛋汤
糙米饭：糙米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强幼儿的饱腹感，提供持久的能量。
鸡肉炒西兰花：西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强幼儿的免疫力。鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强幼儿的体力。
番茄鸡蛋汤：番茄富含维生素C和番茄红素，有助于增强幼儿的免疫力。鸡蛋富含优质蛋白质和维生素，有助于增强幼儿的体力。
3.晚餐：红薯粥+豆腐烧肉末+清炒白菜
红薯粥：红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强幼儿的饱腹感，提供持久的能量。
豆腐烧肉末：豆腐富含优质蛋白质和钙，有助于增强幼儿的体力和抵抗力。肉末富含优质蛋白质，有助于增强幼儿的免疫力。
清炒白菜：白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强幼儿的免疫力。
以上食谱可以根据幼儿的口味和喜好进行适当的调整，同时，还应注意饮食的均衡和多样化，保证幼儿摄入足够的营养物质。