啤酒加生鸡蛋的营养价值有限，主要是因为生鸡蛋中可能含有细菌和寄生虫，而啤酒中的酒精也会对身体产生一定的影响。
生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质会影响人体对蛋白质和维生素的吸收。此外，生鸡蛋中还可能含有细菌和寄生虫，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌和寄生虫可能会引起食物中毒和肠道感染。
啤酒中含有酒精，酒精会对肝脏和神经系统产生一定的影响，长期大量饮酒还可能导致肝硬化和神经系统疾病。
因此，不建议将啤酒和生鸡蛋混合食用。如果您想增强营养，可以选择其他健康的食物组合，如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。同时，也要注意适量饮酒，保持健康的生活方式。