动脉采血的部位和方法主要包括以下内容：
1.股动脉：股动脉是全身最粗大的动脉，位于股三角内。在腹股沟韧带中点下方可触及股动脉搏动，其外侧为股神经，内侧为股静脉。
采血方法：患者取平卧位，下肢伸直略外展，穿刺侧大腿略向外旋外展，在腹股沟韧带中点下方2~3cm处，用食指、中指、无名指触摸股动脉搏动最明显处并固定，右手持注射器与皮肤呈90°或45°角刺入股动脉，见回血后抽取血液。
2.肱动脉：肱动脉是上肢的主要动脉，在臂部位于肱骨内上髁前方，与正中神经伴行。
采血方法：患者取坐位或平卧位，上肢伸直略外展，掌心向上，穿刺侧手臂外展45°，暴露肘窝，常规消毒皮肤，在肘窝中部触及肱动脉搏动，右手持注射器与皮肤呈30°~40°角刺入肱动脉，见回血后抽取血液。
3.桡动脉：桡动脉是手部的主要动脉，在腕部掌侧可触及搏动。
采血方法：患者取平卧位或坐位，手臂伸直并外展，掌心向上，手腕下垫一枕头，使手腕背伸，在桡动脉搏动最明显处，用食指、中指、无名指触摸并固定，右手持注射器与皮肤呈15°~30°角刺入桡动脉，见回血后抽取血液。
4.足背动脉：足背动脉是足部的主要动脉，在踝关节前方可触及搏动。
采血方法：患者取仰卧位或坐位，下肢伸直略外展，将足部稍微垫高，在足背中部可触及足背动脉搏动，右手持注射器与皮肤呈20°~40°角刺入足背动脉，见回血后抽取血液。
需要注意的是，动脉采血是一种有创操作，可能会引起疼痛、出血、血肿等并发症，因此在操作前应向患者解释操作过程和注意事项，取得患者的配合。同时，操作过程中应严格遵守无菌操作原则，避免感染。对于有出血倾向、血小板减少症等疾病的患者，应谨慎进行动脉采血。