基础代谢率热量计算公式
哈里斯-本尼迪克特公式（Harris-Benedictequation）
-男性：基础代谢率（BMR）=88.362+(13.397×体重（kg）)+(4.799×身高（cm）)-(5.677×年龄（岁）)
-女性：基础代谢率（BMR）=447.593+(9.247×体重（kg）)+(3.098×身高（cm）)-(4.330×年龄（岁）)
-意义：基础代谢率反映了人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。通过该公式计算出基础代谢率后，再结合身体活动水平来估算每日总热量消耗。例如，一个25岁、身高175cm、体重70kg的男性，其基础代谢率计算为：88.362+(13.397×70)+(4.799×175)-(5.677×25)=88.362+937.79+839.825-141.925=1723.952。如果该男性的身体活动水平属于轻体力活动（身体活动水平系数为1.375），那么每日总热量消耗为基础代谢率×身体活动水平系数，即1723.952×1.375≈2370千卡。对于不同年龄的人群，年龄因素会影响基础代谢率的计算结果，一般随着年龄增长，基础代谢率会逐渐下降。女性由于生理结构和激素水平的原因，与相同体重、身高和年龄的男性相比，基础代谢率通常较低。在考虑生活方式时，身体活动水平的不同会显著影响总热量消耗，如从事重体力劳动的人群身体活动水平系数较高，总热量消耗也会相应增加。对于有特殊病史的人群，例如患有甲状腺疾病的患者，甲状腺功能亢进时基础代谢率会升高，甲状腺功能减退时基础代谢率会降低，这会使热量计算公式的应用需要结合患者的疾病状态进行调整。
每日总热量消耗计算公式（结合身体活动水平）
公式：每日总热量消耗（TDEE）=基础代谢率（BMR）×身体活动水平系数
-身体活动水平分类及系数：
-sedentary（久坐不动，几乎无运动）：系数为1.2
-lightlyactive（轻体力活动，如办公室工作、轻度家务等）：系数为1.375
-moderatelyactive（中度体力活动，如每天步行3-4英里、从事中等体力劳动等）：系数为1.55
-veryactive（重度体力活动，如每天剧烈运动、从事重体力劳动等）：系数为1.725
-extraactive（极重度体力活动，如专业运动员等）：系数为1.9
-意义：通过结合身体活动水平来计算每日总热量消耗，可以更准确地了解自身每天需要消耗的热量，从而为饮食控制、运动计划等提供参考。例如，一位50岁、身高160cm、体重60kg的女性，基础代谢率计算为：447.593+(9.247×60)+(3.098×160)-(4.330×50)=447.593+554.82+495.68-216.5=1281.593。如果她的身体活动水平属于中度体力活动（系数为1.55），那么每日总热量消耗为1281.593×1.55≈1986千卡。对于儿童和青少年，由于处于生长发育阶段，基础代谢率的计算和身体活动水平的评估都需要考虑其特殊的生理状况。儿童的基础代谢率计算方式与成人有所不同，但基本原理相似，同时儿童的身体活动水平差异较大，例如学龄前儿童和青少年运动员的身体活动水平系数差异明显。对于孕妇，基础代谢率会因为孕期生理变化而升高，身体活动水平也会因孕期阶段不同而改变，例如孕早期身体活动水平可能接近轻体力活动，孕晚期则会相对降低，所以在计算每日总热量消耗时需要充分考虑孕期的特殊情况。