吃虾的禁忌主要包括以下几个方面：
1.过敏体质者应谨慎食用：部分人可能对虾或虾制品过敏，食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻、呼吸困难等。如果已知自己对虾过敏，应避免食用。
2.避免过量食用：虾富含蛋白质，过量食用可能会增加肾脏负担。此外，虾中的胆固醇含量相对较高，过量食用可能对健康不利。
3.注意虾的新鲜度：选择新鲜的虾，避免食用变质的虾。新鲜的虾肉质鲜嫩，味道鲜美，而变质的虾可能会产生异味，并且可能含有细菌、病毒等有害物质。
4.避免与某些食物同食：虾不宜与富含维生素C的食物一起食用，因为维生素C可能会使虾中的五价砷还原为三价砷，即俗称的砒霜，虽然其含量甚微，但长期大量食用仍可能对健康产生不利影响。此外，虾也不宜与柿子、石榴、山楂等食物同食，以免引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5.特殊人群需注意：患有高尿酸血症、痛风、心血管疾病等的人群应尽量少吃或不吃虾，因为虾中的嘌呤含量较高，可能会加重病情。孕妇和儿童也应适量食用虾，以避免过敏或其他不适反应。
总之，吃虾虽然美味，但需要注意适量、新鲜、与其他食物的搭配等问题，特殊人群更应谨慎食用。如果在食用虾后出现不适症状，应及时就医。