想要护肝养肾，以下食物值得选择：
1.黑色食物：中医认为，黑色入肾，因此多吃黑色食物有助于滋养肾脏，如黑豆、黑芝麻、黑米等。
2.坚果：坚果营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，对肾脏有一定的滋养作用，如核桃、杏仁、腰果等。
3.海鲜：海鲜富含优质蛋白质、锌、硒等营养物质，对肾脏健康有益，如虾、蟹、贝类等。
4.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，对肝脏和肾脏都有好处，如西兰花、菠菜、胡萝卜等。
5.水果：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，对肝脏和肾脏都有好处，如苹果、香蕉、橙子等。
6.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，有助于维持身体健康，如全麦面包、糙米、燕麦等。
需要注意的是，护肝养肾需要综合考虑饮食、生活习惯和个人体质等因素。同时，对于患有肝脏或肾脏疾病的人群，应该在医生的指导下进行饮食调整和治疗。