山药鸡汤是一道传统的中式汤品,具有多种功效和作用。以下是经常吃山药鸡汤的一些好处:
1.健脾益胃
山药鸡汤中的山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于脾胃消化吸收功能,脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在医生的指导下食用山药鸡汤进行调理。
2.益肺止咳
山药鸡汤中的山药含有皂甙、黏液质等成分,有润滑、滋润的作用,可益肺气、养肺阴,肺虚痰嗽久咳的人可以适当食用山药鸡汤。
3.降低血糖
山药鸡汤中的山药含有黏液蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等成分,有降低血糖的作用,糖尿病患者可以在医生的指导下适当食用山药鸡汤。
4.延年益寿
山药鸡汤中的鸡肉含有大量的蛋白质、氨基酸等营养物质,能够促进身体的正常代谢,提高身体的免疫力,起到延年益寿的作用。
需要注意的是,鸡汤中含有较高的脂肪和胆固醇,患有高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病的人应该适量饮用,以免加重病情。此外,鸡汤性温,感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
